鹽焗黑椒牛扒的做法

一個美好而又充實的童年， 必然會影響人的一生， 這是有促進作用的。 而童年的記憶中， 自然少不了媽媽做的飯菜， 這是我們最美的回憶。 但是， 現在一個人在外想學著做， 卻怎麼也做不好。 為了解決這個問題， 小編現在就來教教大家如果做鹽焗黑椒牛扒吧。

1.解凍牛扒， 用清水浸泡10分鐘， 去去冰腥

2.1鍋裡倒入海鹽和花椒， 用中小火慢慢炒熱， 直到把手放在上面感覺到熱度

3.2牛扒切成大2NM大小正方型塊， 加入所有配料醃制30分鐘

4.取一張錫紙， 底下墊入紅蔥丁， 倒入醃制好的牛扒丁， 上面研磨黑椒粉， 錫紙封口備用

5.取一個砂鍋， 倒一半炒好的海鹽， 把錫紙包放在鹽上面， 加蓋燜2分鐘， 繼續把剩下的海鹽用大火炒至更熱， 2分鐘後， 倒入錫紙包上面， 加蓋再燜十分鐘

世界那麼大， 餐館那麼多， 鹽焗黑椒牛扒的味道自然也很多。 但是沒有一種味道， 能和你自己做出來的一樣， 所以趕緊嘗試下吧。