1、要做飯團的前一天晚上把江米泡上。 然後泡一晚上之後第二天做的時候 江米和大米按照1:1的努力蒸熟。 蒸米時水比平時稍微多一點
2、蒸米飯的同時, 把香菇切成小丁。 然後冷水下鍋焯。 水開關火, 冷水洗乾淨香菇
3、胡蘿蔔切丁。 裝盤備用
4、肉切肉碎, 然後用生抽和澱粉抓勻醃制五分鐘。 (因為是寶寶吃,
5、醃好肉之後, 鍋裡放油加熱(油少量)然後將肉碎炒香再加入香菇丁胡蘿蔔丁一起翻炒。 加入適量的鹽!炒熟出鍋, 加入一滴香油拌勻
6、米飯熟之後, 裝盤涼涼之後, (一定戴手套)取適量米飯將米飯在手中壓平(根據個人一口能吃多大的決定)
7、將菜放入米飯中, 米飯包著菜卷起。 搓團!最後用海苔一卷即可。
8、(因為我買的波力海苔, 所以大小合適, 直接包上就行)
寶寶飯團是不是簡單易學呢?在進行菜肴製作的時候, 要注意把握好調味, 注意適量加入醬油, 避免味道過於濃烈。