面對現在市面那麼多的美味食品, 我知道很多人是抵擋不住誘惑的, 但是有很多食品是不乾淨的, 那麼面對這種情況, 其實我們可以自己在家學做菜的, 那麼先給大家演示香酥釀貓耳朵的做法。
1.原料
2.肉餡加入料酒, 蠔油、老抽、蔥薑末、胡椒粉、食鹽、香油攪打上勁。
3.豆角洗淨, 掐去兩頭, 摘取筋絡, 用沸水焯透。
4.焯好的豆角從中間掰開
5.釀入調好的肉餡。 所有的依次做好。
6.麵粉中加入一小勺泡打粉, 加入澱粉, 調成脆皮糊靜置一會。 麵粉與澱粉的比例為3:1.
7.做好的釀豆角在脆皮糊中沾一下。
8.沾好脆皮糊的豆角放入熱油鍋中炸至金黃色即可。
9.很誘人吧, 撒上些椒鹽, 開吃吧。
大家看完小編的介紹, 相信朋友們都已經迫不及待了, 還等什麼, 那就趕快進廚房大顯身手, 開始做香酥釀貓耳朵