香酥肉鬆的做法

生活中我們可能很多人都不會做飯， 當自己離開父母， 獨自生活的時候。 做飯就必須學習， 我們不能天天吃外賣吧， 而且外面的飯不一定乾淨。 下面先給大家介紹香酥肉鬆的做法， 看完後， 自己一定要嘗試做一下。

1.將牛肉切成大塊， 鍋中放入適量清水（沒過牛肉）， 再放入牛肉以及八角、花椒、薑、蔥、蒜， 大火煮開以後撇去浮沫， 轉小火燉2小時左右至牛肉酥爛， 撈出牛肉瀝幹， 湯過濾以後可以做高湯使用

2.將牛肉用手撕成如頭髮般的細絲， 儘量撕得細一些

3.炒鍋燒熱， 放入油， 再放入牛肉細絲用小火慢慢翻炒，

4.再加入糖炒勻

5.用小火慢慢翻炒， 直到把肉絲的水分炒幹， 顏色呈金黃色， 吃起來酥脆即可， 晾涼以後密封保存

很開心小編為大家今天分享的香酥肉鬆的做法， 如果很合您的口味， 那不妨就去試試吧， 相信您一定會愛上它的味道。