鍋巴香酥雞塊的做法

朋友是滿滿相處而來， 而成為朋友的過程中， 自然少不了到家做客。 如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手， 那真的很“丟臉”。 當然， 你不必煩惱， 因為今天小編就會教給你如果做鍋巴香酥雞塊這道菜的全部技巧。

1.雞肉， 鍋巴， 薑片、蔥段、幹辣椒、花椒、花椒油、植物油放在一起備用。

2.1把切好的肉塊放在盤子裡再放入料酒、蔥段、薑片鹽醃制15分鐘， 把鍋巴用手撕成4cm的小塊。

3.2雞肉冼淨切成3cm的小塊。

4.1等肉塊全變成黃色撈出。

5.2鍋中放入植物油燒至八成熱放入醃制好的雞肉塊。

6.鍋中放入少許油， 油溫5成熱時下蔥， 薑， 蒜片，

7.接著放入雞肉塊。

8.再放入鍋巴， 鹽， 料酒， 雞精， 芝麻油， 花椒油炒勻入味即可。

鍋巴香酥雞塊理解起來並不難， 但真要做好它， 卻需要你的耐心和堅持。 當然， 相信持之以恆的你肯定能夠做出不一樣的美味來。