當你不開心的時候, 你會怎麼辦?也許你會選擇哭.笑, 或者是出去瘋, 又或者是抽煙酗酒等等, 但是我相信肯定有人願意選擇“吃”。 當你不開心的時候, 不妨給自己做點好吃的, 也許心情會立馬好轉。 那麼, 下面小編就先來介紹下蒜香小排的做法。
1.小排洗乾淨, 加入醬油, 糖, 澱粉醃制30分鐘
2.大蒜去頭圍, 油鍋燒熱到15-170度, 加入大蒜
3.炸成金黃色撈出
4.把醃制好的小排倒入炸蒜的油裡
5.炸到表面變硬, 焦黃, 撈出
6.倒去鍋裡的油, 只留少量, 放入薑片炒香
7.加入大蔥, 把蔥薑炒的稍微有點焦糊
9.加入大蒜和鹽, 再燉15-20分鐘,
世界那麼大, 餐館那麼多, 蒜香小排的味道自然也很多。 但是沒有一種味道, 能和你自己做出來的一樣, 所以趕緊嘗試下吧。