蠔油雞翅膀的做法

你帶我們去飯館吃飯， 看到美味佳餚， 上桌的時候都快流口水了， 這些美味佳餚我們也是可以嘗試自己來做的， 小編現在給大家介紹蠔油雞翅膀， 自己看完自己去廚房做一下。

1.先將翅膀在反面劃兩斜刀；

2.1加3湯匙菜油和3湯匙糖， 放四片薑， 中火， 用勺子或鍋鏟推散糖粉， 溶時不斷推， 燒至褚石色；

3.2開鍋， 放冷水， 放6片薑， 撒少許胡椒粉， 開火， 下雞翅， 燒開水， 撇去浮沫， 用熱水沖淨雞翅；

4.倒入雞翅， 迅速翻勻， 讓雞翅膀均勻地沾上糖色；

5.放與雞翅齊平面的水， 下蠔油， 胡椒粉和白蘭地；

6.蓋鍋蓋子燒5約分鐘， 大火收汁，

蠔油雞翅膀的做法步驟雖然多， 但是只要你認真掌握就一點兒不難。 當然做菜還得靠天賦， 而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。 當然， 如果你想要追求完美， 就需要多多實踐了。