黑椒牛腩抓飯的做法

一道家常黑椒牛腩抓飯肯定會讓你垂涎欲滴， 色香味俱全的食物一擺到桌上， 就能夠打開你的味蕾， 黑椒牛腩抓飯的做法有點複雜， 過程有點繁瑣， 但是味道肯定非常贊， 加入了耐心的食物充滿著溫暖的感覺， 可以用水煮、可以慢燉、還可以黃燜， 味道都非常棒。

1、大米提前3小時浸泡， 洋蔥切丁， 胡蘿蔔切絲， 牛腩切小塊， 葡萄乾用溫水洗淨控幹水分備用

2、起鍋熱油至六成熱放入少許洋蔥丁爆香後倒入牛腩翻炒至變色

3、再倒入洋蔥丁炒出香味

4、加入鹽， 黑胡椒碎， 料酒翻炒均勻

5、倒入胡蘿蔔絲翻炒至軟

6、加入清水至與肉齊平， 撒入葡萄乾大火燒開煮至5分鐘後關火

7、在電飯煲內鋪一層泡好的大米

8、再鋪一層牛腩， 重複以上步驟至鋪完蓋上蓋按煮飯鍵煮至完成後悶45分鐘即可

9、成品

偶爾去外面的飯店換換口味是不錯的， 但最好不要經常去， 黑椒牛腩抓飯的做法簡單， 廚藝不好也不要緊。