健康是比任何一樣東西都要寶貴的, 失去健康擁有再多也將顯得沒有意義, 而合理的飲食則是健康的一個重要保障, 香煎黑椒豬排的做法很容易, 而且材料也都是我們生活中隨處可見的, 特別適合那些忙碌的上班族。
1、兩塊豬排洗淨。
2、用刀背敲打豬排正反兩面, 拍松肉質便於入味。
3、放進盤裡, 加適量黑椒汁、鹽、紅酒醃制一小時(時間充足的建議放冰箱醃制5小時左右, 讓其充分入味)。
4、醃制好後取出, 平底不粘鍋加進油, 把豬排正反兩面各煎3分鐘至熟, 其間注意控制火候。
5、鍋里加水、鹽、油煮沸, 下西蘭花和心形胡蘿蔔焯熟(不加鍋蓋,
6、鍋裡放入黑椒汁, 加少許水煮開。
7、豬排、胡蘿蔔和西蘭花在盤上擺好造型, 把黑椒汁淋在豬排上即可開吃。
家的感覺就是一大家子圍在一起吃著飯, 聊著天, 家人聚在一起的時候, 吃上一道香煎黑椒豬排, 氛圍一定非常好。