竹筍燉牛腩的做法

很多的朋友因為工作的壓力大， 經常忽略了吃飯沒有食欲， 大家不妨自己下廚房來做一道美味竹筍燉牛腩， 體會做菜的樂趣還可以增加食欲， 吃得更加健康放心。 接下來就隨小編一起進廚房來做一做吧！

1.1鍋里加水燒開。 牛腩飛水待用

2.2首先把買回來的牛腩改刀， 切成小塊

3.12買回來的竹筍有點防腐劑的味道。 我用鹽水泡了一泡

4.21竹筍改刀， 泡在水裡待用

5.把所有配料切好待用

6.砂鍋裡放適量的水， 放入薑塊， 料酒。 把飛過水的牛腩放入砂鍋內。 用小火燉一個小時。

7.1放入燉好的牛腩煸炒， 灑一點料酒去腥味。

8.2牛腩燉好後， 用漏勺漏起來待用， 鍋裡放油

9.加入郫縣豆瓣， 生薑， 大蒜。 煸炒。

10.加入泡薑， 泡辣椒， 香料等。 大火煸炒。

11.放入配料後多煸炒一會， 這樣更入味

12.加入切好的竹筍， 煸炒。

13.這個竹筍一定要和牛腩， 調味料炒勻， 加入適量的老抽。 炒勻。

今天小編為大家介紹的這道竹筍燉牛腩的不錯， 可是非常的詳細的， 您不妨照這些步驟一起嘗試一下， 一定可以成功的。