說起紅薯， 相信很多農村長大的朋友， 都有關於紅薯的記憶， 尤其是去地理挖紅薯然後自己生火烤著吃的記憶， 恐怕是每一個農村長大的孩子都曾有過的。 不過要說起紅薯的營養價值， 恐怕很多朋友知道的僅僅是它可以促進腸胃蠕動吧， 其實紅薯的作用可不僅僅是只有這一點的。
紅薯又被成為地瓜， 不管是生吃還是煮熟了吃， 口味都非常的香甜， 一般人們在吃紅薯的時候， 都是將其直接煮熟吃或者是烤著吃， 不過現在的人烹飪的方法比較多， 所以紅薯的做法也是多種多樣的。
楊梅梨子番茄紅薯湯材料：
楊梅100克、梨1個、番茄3個、紅薯1個、蜂蜜2勺、清水適量。
做法：
1、紅薯去皮切塊， 加適量清水煮15分鐘。 再加入去核去皮切塊的梨子， 煮5分鐘;
2、加入番茄， 繼續煮5分鐘;
3、最後加入楊梅;轉文火， 繼續煮5分鐘;
4、溫度降到80度時， 調入蜂蜜， 楊梅梨子番茄紅薯湯就做好了。
紅薯芝士濃湯
材料：
紅薯300克、芝士50克、牛奶500克、鹽3克、白糖10克、胡椒粉3克、羅勒葉幾片。
做法：
1、洗乾淨紅薯， 上蒸鍋蒸透， 大概15分鐘左右;
2、搗碎紅薯成泥;
3、再加入芝士、牛奶一起煮沸;邊加熱邊攪動， 感覺逐漸細膩就可以了;
香蕉紅薯餅
材料：
黃心紅薯1只300克左右、香蕉1只、糯米粉3湯匙
做法：
1、紅薯洗淨去皮切小塊
2、紅薯隔水蒸軟， 趁熱壓爛成泥， 加入糯米粉揉成粉團(如果過幹， 可以酌量加熱水)
3、將粉團搓成條再分成小份
4、香蕉去皮， 橫切成圓薄片
5、將粉團揉成球狀， 再壓扁， 將一塊香蕉片至於薯泥皮內包裹起來， 再捏成圓餅狀
6、不沾鍋倒少許油燒至五成熱將餅放入， 中火煎至金黃
7、翻面煎至金黃即可
紅薯的做法除了上述這幾種之外， 還有很多其他不同的做法， 如果說您比較喜歡吃紅薯的話， 不妨多學習一些。 而且紅薯的熱量非常的低， 但是具有非常好的飽腹感， 對於想要減肥的女性來說， 減肥的時候多吃紅薯是有很大的好處的。
