腐乳拌紫豆角的做法

對於大部分城市來說， 大家不難發現， 路邊攤比比皆是。 雖然這樣方便了許多人的就餐， 但是就餐衛生誰來保證呢？長期吃路邊攤， 必然導致重大疾病。 而為了健康地或者， 你可以選擇自己在家做著吃。 下面， 我就為大家介紹如何來做腐乳拌紫豆角。

1.備上材料， 但紫豆角就比較難找了,可用其他豆角

2.1把紫豆角放在碟子裡（紫豆角可用油拌一下再蒸， 但我沒有這樣做）， 置已經燒沸水的蒸鍋中

3.2紫豆角去頭尾， 切成你喜歡的長度， 蒜頭與辣椒剁碎， 把腐乳按成泥後與其餘的調味料混成醬汁備用

4.1蒸了約15分鐘後，

5.2加蓋， 中火蒸

6.燒熱鍋， 下沙拉油， 爆香蒜粒

7.下辣椒粒爆一下

8.下調味汁， 小火煮沸， 熄火

9.把煮好的醬汁淋在紫豆角上， 灑下蔥花， 再淋下小許麻油， 拌均勻， 即可食用

首先， 看完腐乳拌紫豆角的做法介紹， 表明你是很有耐心的。 而這份耐心， 也必然造就你在這道菜上的不同造詣。 所以， 趁著青春年少， 你需要趕緊嘗試。