人是鐵飯是鋼， 一頓不吃餓得慌， 這句話說得固然有理。 但是在現如今的社會中， 驗證這句話， 還得從健康飲食的角度出發。 何為健康飲食？那還得自己動手來做。 下面， 就請大家跟著小編一起學做醃扁豆。
1.今天的步驟從摘扁豆開始哦！
2.兩種扁豆分開：紫扁豆肉厚， 豆莢小， 切絲不便， 醃不容易入味， 選青色的那種。
3.對光瞧瞧， 裡面脈絡是否清晰， 有沒有蟲子， 有蟲的折斷扔掉吃蟲吃過的部分。
4.順著兩頭尖角折斷撕去兩邊的筋絡。
5.選好處理過的扁豆， 擺了個米奇腦袋逗寶寶。
6.活水沖洗， 一邊輕輕搓揉， 洗乾淨為止。
7.瀝幹水分。
8.我挑了四個紅椒切好， 形狀隨意， 羽扁豆相配就好。
9.將扁豆斜切成寬度將近一釐米的扁豆絲， 切太細醃好吃起來會有點糙。
10.切好的扁豆絲倒入大盆中， 加粗鹽， 用手搓揉， 一直到扁豆全都透明為止， 沒記時， 感覺挺久的。
11.放入紅椒絲和薑絲少許， 一起拌勻， 醃一會兒。
12.裝進保鮮袋帶回家， 準備轉進罎子。
13.準備無水無油的乾淨罎子。
14.直接將扁豆倒進去。
15.順勢用袋子套在手上， 把扁豆絲按緊實。 （辣椒會辣手， 自從加了紅椒絲， 一直護手來著）
現如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了， 為什麼呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現實問題， 而這個問題需要你自己來解決。 今天， 得知醃扁豆全部做法的你，
