面對現在市面那麼多的美味食品, 我知道很多人是抵擋不住誘惑的, 但是有很多食品是不乾淨的, 那麼面對這種情況, 其實我們可以自己在家學做菜的, 那麼先給大家演示黑椒牛小排的做法。
1.把條狀的牛小排割成你想要的長度, 一般來說兩三塊骨為一段, 放在大碗裡, 放黑椒粉約1/2小匙、生抽1大匙、鹽1/4小匙、糖1/2小匙、白蘭地1大匙、蘇打粉1/3小匙, 用手抓均勻, 加1大匙的水, 再抓醃至水被肉吸收, 每塊最好按摩下, 好讓肉入味, 放在密封盒裡擱冰箱一夜;
2.用不粘鍋中慢火兩邊煎;
3.如果有鹹肉壓的, 在煎時可稍壓一壓,
4.將四季豆和蘑菇焯水, 焯水後放在鍋裡爆炒, 炒好後放在將碟裡, 面上鋪上煎好的牛排, 工作完成了。
也許你從來都沒有去過廚房, 但是看完黑椒牛小排的做法介紹, 你肯定想自己嘗試, 那就趕緊行動吧。