對於上班族來說, 沒到節假日肯定是最興奮.幸福的。 節假日, 你除了可以享受到寧靜.祥和之外, 你還可以享受到美食。 一份可口的飯菜擺在你面前, 相信你必是無比激動的。 那麼, 下面就讓我們一起來學習一下如果做蟶子炒菜心。
1.材料:菜心、蟶子(已洗淨)、幹辣椒(已剪開)、薑片
2.1放在案板上切開, 待用。
3.2將菜心洗淨。
4.1焯開至開口, 撈出。
5.2將清洗好的蟶子下入清水鍋中, 擱入薑片、加適量的料酒。
6.1隨後, 晾涼好的蟶子剝殼、取肉, 待用。
7.2晾涼一下。
8.1接著, 下入切好的菜心翻炒翻炒至斷生。
9.2燒鍋倒油燒熱, 下入已剪開的幹辣椒熗鍋。
10.然後, 合入剝好的蟶子翻炒一下。
11.最後, 加適量的生抽。
12.加適量的鹽。
13.調味炒勻, 即成。
14.出鍋, 裝盤。
大家看完小編的介紹, 相信朋友們都已經迫不及待了, 還等什麼, 那就趕快進廚房大顯身手, 開始做蟶子炒菜心