外面飯店的飯菜雖然味道還不錯， 但是其中添加的一些調味料卻並不那麼健康， 所以只要條件允許， 自己在家做飯還是比較值得提倡的， 芝麻醬拌涼麵的做法簡單， 且吃起來又很美味， 是一道很受人們歡迎的菜肴。
1、準備麵條。 一碗的量。
2、備好配菜， 黃瓜切絲， 雞蛋皮切絲， 花生米切碎， 碗豆苗開水燙熟。
3、準備拌醬， 第一步備小碗， 倒兩勺芝麻醬， 半勺醬油， 甜麵醬一勺， 醋半勺， 鹽少許。
4、拌均勻嘍， 醬的稠度像蛋糕糊就可以。
5、雞蛋一個打入碗裡。 打散了備用。
6、備炒鍋， 熱鍋倒少許油， 倒入雞蛋液， 像烙小餅一樣攤圓。
7、備炒鍋， 下清水， 開鍋下碗豆苗， 開始焯水， 焯熟透了出鍋放涼備用。
8、另起鍋， 加適量清水， 開鍋煮麵條。
9、煮至面熟透關火， 面出鍋， 出鍋用涼白開過涼。
10、放回碗裡。
11、加半勺熟食用油。 拌均勻，
12、拌好的涼麵放回小碗裡。
13、加調料， 黃瓜絲， 雞蛋皮絲， 熟碗豆苗， 花生米碎，
14、最後澆上味極鮮醬油， 舀兩勺勾搭的芝麻醬。 切碎的蒜末撒上， 吃的時候拿筷子拌均勻。 美美滴次吧。
15、成品圖。
芝麻醬拌涼麵的做法你是不是學會了呢？在做芝麻醬拌涼麵這道菜的時候不要加生抽或是老抽， 這樣菜的顏色就太濃了。
