小的時候, 媽媽在身邊, 我們覺得做菜很簡單。 長大後, 我們獨自在外闖蕩, 發現做菜真的好難。 但是長期在外面就餐, 真的很不健康。 所以, 為自己也為家人, 你應該get做菜技能。 下面就讓小編先來教您如何做紅椒爆山田雞吧。
1.121將山田雞洗淨後切小塊, 加入清水, 加入適量的鹽和白酒浸泡
2.212山田雞數隻, 可讓賣家幫助宰殺
3.準備紅椒數隻, 切小塊備用
4.將田雞塊洗淨後瀝幹水分, 加入適量的鹽、料酒、澱粉和胡椒粉抓勻備用
5.準備薑片和大蒜片適量
6.準備泡椒數隻
7.平底鍋中加入適量的油燒熱
8.鍋中加入油適量,
9.再加入泡椒段煸香
10.加入田雞塊爆炒後加入泡椒水炒勻後加入適量的白糖, 雞精, 泡椒水本身有鹹味, 鹽的使用量要根據口味適當減少, 我是放了泡椒水就不再放鹽了, 大火燒開, 快速煸炒後即可出鍋
11.紅椒爆山田雞出鍋啦