身體健康時， 合理的飲食能夠幫助維持健康， 不慎患病時， 正確的飲食可以幫助身體恢復， 促進疾病痊癒， 無論如何， 我們都不應在飲食上隨便對付了事， 木耳鮮肉餡餛飩的做法簡單， 還可以對一些疾病起到食療的功效。
1、備好圖中食材。 肉、姜、蔥、荷蘭豆洗淨， 木耳提前泡發洗淨。
2、備雞蛋一個。
3、肉去皮(不要)， 再和薑一起剁碎。
4、切蔥花、(蔥白、蔥葉分開切)。
5、鍋里加適量水燒開， 放入荷蘭豆、木耳焯水1分鐘。
6、撈出過涼水， 再控幹水分。 (木耳要擠去多餘的水)。
7、剁碎(小顆粒)。
8、木耳、荷蘭豆剁好後， 加1湯勺香油(熟植物油)拌勻。
9、取一大點的容器，
10、朝一個方向攪拌， 加3湯勺水， 分三次加入， 攪拌至帶勁。
11、裝入盤靜制一刻鐘更入味。
12、備好餛飩皮。
13、備半湯碗水和一根筷子。
14、餡放入餛飩皮中間， 用筷子沾濕水， 點在餛飩皮邊緣。
15、餛飩皮對折呈三角形， 筷子沾水， 點在筷子指著的位置。
16、餡往裡凹。
17、兩個角相折即可。
18、折好的一部分。
19、鍋裡水燒開， 加少許鹽後， 再放入餛飩煮(12個)。
20、取一淨碗加入少許香油、味極鮮、醋、蔥葉， 胡椒粉、紫菜。
21、餛飩湯再次燒開時， 加少許煮餛飩的湯在碗裡， 調勻。
22、餛飩煮至全浮起來， 幾乎就熟了。 (煮的過程水沸騰就倒進半湯碗冷水， 沸騰三次後就差不多熟了)
23、餛飩盛入碗， 加少許湯拌勻即食。
上班族通常並沒有過多的時間和精力去做飯，
