黃豆本身就是一種富含了大豆蛋白質的食物之一， 不僅能夠明顯地改善和降低高血壓和高膽固醇等疾病。 而黃豆粉就是利用大豆炒後去皮之後， 磨制而成的粉末。 不僅更加適合容易入口， 此外還能夠適當地添加到湯水和蛋糕， 甚至是薄餅中食用。 那麼到底黃豆粉的做法有哪些呢?
其實黃豆粉一般適合各類的人群食用， 此外尤其適合處在更年期的婦女， 還有糖尿病的患者的理想食品之一， 另外常吃黃豆粉， 不僅能夠及時地補充我們人體所需的微量元素， 還能促進脂肪代謝， 起到減肥的功效和作用。
黃豆粉的做法
黃豆粉薄餅
材料：全蛋液50公克， 蛋黃20公克， 細砂糖15公克， 牛奶250㏄， 低筋麵粉110公克， 黃豆粉20公克， 奶油20公克
做法
1.將全蛋液、蛋黃與細砂糖倒入鋼盆內拌勻， 加入牛奶混合拌勻。
2.作法1中加入已混合過篩的低筋麵粉與黃豆粉， 攪拌均勻後再加入溶化後的奶油拌勻呈光滑細緻狀， 放入冰箱泠藏靜置1小時備用。
3.平底鍋以小火預先燒熱至約160℃， 並均勻塗上一層薄薄的沙拉油， 倒入適量的作法2， 輕輕移動鍋身讓面糊均勻擴展至整個鍋面成薄餅狀， 至面糊邊緣脫離鍋身掀起即可鏟起， 放涼後再捲成煙捲形狀。
黃豆粉煎餅
主料：黃豆粉50g， 小麥麵粉100g， 雞蛋1個， 荷蘭乳牛乳酪牛奶200ml;調料：調和油適量，
做法
1.把牛奶倒進碗裡。
2.然後加入糖與麵粉。
3.再加入黃豆粉。
4.再加入一個雞蛋。
5.拌成麵糊。
6.準備一個平底鍋， 燒熱， 倒入適量的麵糊。
7.然後慢慢的攤開， 攤平。
8.等一邊煎好後， 翻個面再煎， 等兩邊都煎到金黃色後即可。
9.可以把面餅卷成花形。
關於黃豆粉的做法， 大家已經瞭解了。 黃豆粉是一種營養價值較高的食物之一， 不僅可以直接添加到牛奶中飲用， 此外還能添加到一些糕點， 餅乾， 薄餅等小吃中食用， 這樣不僅能夠使所作出來的食物味道更好， 而且還有意想不到的功效和作用呢。 大家不妨嘗試著製作吧!
