經常有朋友上門做客， 而你卻次次帶他們到外面就餐， 這是不是很沒有禮貌啊？更何況， 如果能在家裡吃會更健康一點。 所以， 為了友誼為了健康， 你得掌握一些做菜的技巧。 那麼， 下面就跟我一起來學學如果做好乾炸藕盒
1.現和肉餡， 偷懶買的是現成的肉餡， 不過為了讓肉餡上勁， 裡面放好花椒粉， 鹽之後順著一個方面攪拌， 慢慢上勁。
2.1選用短小粗壯一點的蓮藕， 這樣比較好切， 而且切得時候千萬要注意， 蓮藕脆， 很容易中間切斷了。 所以切的時候要當心。 切好之後講肉餡夾在藕片之間待用。
3.2和好的肉餡放在一邊待用。
4.1將藕盒放入麵糊中掛漿， 然後入鍋炸。
5.2用一些麵粉加水和成麵糊糊， 裡面可以加入雞蛋， 也可以不加。
6.炸的時候注意油溫和火候， 火大油熱容易炸黑了。 而且炸的時候要當心， 因為肉餡裡面還是含有一些水分的， 容易濺油， 所以要做好保護措施， 避免被油濺到。
7.炸至兩面金黃， 瀝幹油之後就可出鍋了。 蓮藕的脆爽加上餡料的香， 可以直接吃， 也可以留下來到時候燉菜的時候用。 哈哈， 試試吧。
離開了媽媽的繈褓， 要你獨自做飯做菜， 似乎不怎麼現實。 但是現如今知道了乾炸藕盒的做法， 你真的可以動手做一下， 這不僅美味， 而且還很健康。
