很多人可能會因為工作壓力大而對生活品質不再有太多的要求， 他們經常在外面隨便對付著吃飯， 其實， 想要善待自己也並非難事， 只要學習一些簡單的菜式就可以了， 素三絲炒麵的做法不難， 一般人都可以很輕鬆地就學會。
1、準備好鮮麵條
2、捲心菜， 胡蘿蔔， 泡發的黑木耳分別切絲
3、小蔥切段備用
4、鍋中放一勺鹽， 滴三四滴油， 加足量水煮開鍋
5、放入麵條， 用筷子撥散
6、大火煮開
7、此時加入小半碗涼水
8、再次煮開後， 再加小半碗水煮開鍋， 麵條變軟即可關火
9、盛出麵條瀝幹拌勻
10、可以把麵條過一下涼水，
11、炒鍋放適量油， 轉動炒鍋， 使油均勻滑過炒鍋內壁， 倒出多餘的油
12、油燒至七八分熱， 倒入捲心菜絲和胡蘿蔔絲翻炒
13、待捲心菜和胡蘿蔔斷生， 即可加入黑木耳
14、快速炒勻
15、加入煮好的麵條
16、用筷子快速炒勻
17、加入適量鹽， 一勺紅燒醬油， 一勺生抽， 一勺耗油
18、繼續炒勻， 使每根麵條都裹上醬色
19、加入小蔥段
20、再翻炒兩三分鐘即可關火
21、出鍋裝盤
22、雖是全素， 卻也鮮香得咬舌頭哦
常吃速食速食， 不利於身體健康， 容易出現肥胖症狀， 素三絲炒麵的做法方便健康， 建議多下點醋， 多吃醋少吃鹽， 是保持健康的關鍵。
