茄汁五柳炸蛋的做法

經濟的發展， 使我們身上的壓力越來越大， 每天待在公司的時間也是越來越長。 這樣的我們， 不得不每天拿起手機叫外賣， 但是我們的內心對外賣卻是充滿著排斥的。 所以， 到了周末節假日， 我們都願意自己下廚做飯吃。 現在， 就讓小編來為大家說一下關於茄汁五柳炸蛋的做法。

1.1鍋內下油， 放多點， 大火將油燒熱， 雞蛋打入碗裡， 然後入鍋炸， 雞蛋膨脹起泡， 然後用鍋鏟淋一些油到表面， 表面蛋液凝固了再翻炸另一面， 呈金黃色後撈起瀝幹油， 再用同法炸好剩下的雞蛋， 擺入盤中。

2.2酸薑、酸辣椒、酸蕎頭切碎，

3.蛋炸好了放一邊， 用溫水加米醋、糖調成酸甜汁備用。

4.將油倒出留少許， 下蒜米爆香， 放入番茄翻炒， 倒入剛才調好的酸甜汁， 放入酸薑、酸辣椒、酸蕎頭翻炒一下， 加適量鹽調勻。 。 。

5.勾芡後直接淋在炸蛋上就行了， 當然還可以撒點蔥花上去。 。 。

首先， 看完茄汁五柳炸蛋的做法介紹， 表明你是很有耐心的。 而這份耐心， 也必然造就你在這道菜上的不同造詣。 所以， 趁著青春年少， 你需要趕緊嘗試。