對於每個人來說， 都想有個穩定的工作， 再有一份好的收入， 最後再加上一個幸福的家庭， 這樣的人生也就完美了。 但是完美的同時， 你需要有健康的身體來享受才行。 為了健康， 請你經常在家做飯吃。 如果你不會， 那現在就請跟著小編一起來學做茄汁香芋。
1.香芋洗淨， 放鍋上蒸熟
2.趁蒸香芋的時間， 處理番茄。 番茄用開水燙一下去掉皮， 切丁
3.香芋蒸的差不多的時候， 拿筷子插一下， 要是能輕鬆的穿透， 就證明香芋熟了
4.蒸熟的香芋， 剝去皮， 像剝雞蛋一樣輕鬆。 生的時候去皮容易手癢， 蒸熟可以避免這個問題
5.把剝完的香芋改下刀， 切成滾刀塊狀
6.倒入小碗內適量澱粉， 拿香芋塊在澱粉中滾動， 使其均勻的裹上澱粉
7.依次把所有的香芋塊都裹上澱粉， 裹上澱粉的香芋塊， 更容易粘上炒好的番茄汁
8.把切好的番茄丁倒入乾淨無油的鍋內， 小火開始翻炒
9.把白糖倒進去， 加入白糖可以起到提鮮的作用
10.加入一勺鹽進去
11.番茄丁炒至粘稠狀時， 把裹上澱粉的香芋倒進去
12.不停的翻炒， 直至番茄汁裹在香芋塊上就可以了
有了茄汁香芋的完整步驟方法， 相信你很快就能完全掌握。 到時候， 你肯定會為自己的“業績”而喜不勝收的。
