瘋狂剁椒牛蛙的做法

隨著時代的發展， 我們身邊可能沒有幾個會做菜的。 大家一起吃大排檔， 外賣。 這沒有什麼不對， 但是外面的食品不一定就很乾淨， 有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食， 還能收穫健康， 下面小編就給大家介紹瘋狂剁椒牛蛙， 自己學習做一下吧。

1.準備好主料和配料

2.把牛蛙切塊， 不用太小， 做出來比較美觀~

3.擱一勺半鹽,半勺糖,一勺胡椒粉,少許雞精、料酒,幹澱粉醃制兩個小時左右

4.鍋中燒油,能沒過牛蛙即可.油溫9成熱下牛蛙,用鏟子輕輕推,避免粘連

5.五分鐘後盛出

6.鍋中留底油放入大蒜扁制出香味後放蔥

7.倒入剁椒、野山椒和泡野山椒的水,沒有的話可以加少許水

8.點入少許生抽

9.倒入炸制好的牛蛙

10.翻炒攪勻稍微燉一會（喜歡吃辣可多加水燉一會,這樣辣味會更強烈一些）

11.盛出裝盤

很開心小編為大家今天分享的瘋狂剁椒牛蛙的做法， 如果很合您的口味， 那不妨就去試試吧， 相信您一定會愛上它的味道。