隨著時代的發展, 我們身邊可能沒有幾個會做菜的。 大家一起吃大排檔, 外賣。 這沒有什麼不對, 但是外面的食品不一定就很乾淨, 有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食, 還能收穫健康, 下面小編就給大家介紹泡椒板筋, 自己學習做一下吧。
1.準備好基本食料, 青蒜斜切成段待用;小泡椒亦切開。
2.將豬板筋切成一釐米寬的段, 用嫩肉粉、胡椒粉、少許鹽、料酒醃制五分鐘。
3.鍋中油溫九成熱倒入豬板筋, 變色捲曲立即撈出, 剩餘油中放泡椒、青蒜炒香, 再加入板筋, 淋少許生抽、糖、味精, 出鍋。
泡椒板筋的出鍋需要經過精心的雕琢,