在早晚溫差比較大的情況下， 胃腸道就非常挑剔了， 一道好菜必不可少， 學會做綠色炒麵這道菜是每個好媽媽必備的訣竅， 記得在烹飪過程中放入少量薑、蒜， 一般不愛吃辣椒的朋友別放哦， 否則會影響味道。
1、菠菜擇洗淨
2、切碎加水， 水量自己斟酌， 基本沒過菠菜即可， 水量越多， 綠色越淺， 我拍照後發現水量過少， 又加了一些水
3、榨汁
4、將渣濾出
5、用麵粉加菠菜汁軋麵條 （麵粉中加一點鹽， 麵條筋道不易斷）
6、水燒開
7、下麵條， 麵條入鍋後， 水就不沸騰了， 此時不要攪動麵條， 以防斷開
8、約20幾秒後將麵條撥散
9、煮苗條時將配菜切成細絲，
10、煮至八九成熟， 過一下涼水後瀝幹水分
11、油鍋燒熱後加入蔥絲
12、加胡蘿蔔絲， 五香粉， 薑粉
13、加白菜
14、煸炒至蔬菜變軟， 體積縮小加一點醬油（也可不加）
15、將瀝幹水分的菠菜面加入
16、加入麵條後為防止將麵條鏟段， 不用鏟子翻炒改用筷子
17、炒麵過程中如太幹可加一點煮麵條的湯
18、出鍋前加香油
19、開吃了！和女兒每人一盤！再來點兒麵條湯！?好滿足（請忽略湯裡飄著的蔥花， 那是我太懶， 直接用鏟子加湯的證據！）
綠色炒麵的做法很簡單， 而且所用到的食材都是健康又營養的， 在平時不妨經常食用。
