我們生活中的有很多吃貨朋友, 如果我們有一個好的廚藝, 閒暇休息時。 可以叫上好朋友一起做泡椒紅酒雞, 真的是非常享受。
1.1熱鍋放油, 下入雞塊與薑片, 大火爆炒至雞塊表面看起來有微微焦黃的感覺
2.2將淨仔雞斬成小塊, 萵筍去皮切成條, 野山椒與泡小米椒斜切成段, 泡菜也切成條;生薑切片, 蔥切段
3.下入野山椒、泡小米椒、泡菜、香辣醬, 翻炒約2分鐘
4.倒入紅酒及高湯, 放入適量的鹽、雞粉及少許胡椒粉, 小火煮約3至5分鐘
5.下入萵筍條, 轉大火翻炒均勻後下入適量的生抽與蔥段, 炒勻即可出鍋
節假日期間走親訪友的機會很多,