忙碌了一天到家做一頓合口的飯菜, 何嘗不是對自己的補償, 慢慢幸福感悠然而生。 蔬三絲炒麵的做法不繁瑣, 只需要清洗食材, 簡單改刀即可, 這道菜掌握好火候也是十分重要的, 短短的幾分鐘關火出鍋。
1、準備食材。
2、胡蘿蔔洗淨切絲。
3、幹木耳浸泡後, 洗淨切絲。
4、牛芯菜洗淨切絲。
5、大鍋燒水, 水開後滴入少許油下麵條, 煮到八分熟撈起過涼水, 控幹水份備用。
6、炒鍋加入油, 稍多一些, 放入大蒜片炒香, 加入胡蘿蔔絲和牛心菜絲, 接著加入木耳絲, 翻炒片刻, 加入控幹水的麵條, 炒熟後, 加入老抽、生抽、蠔油調味。
7、加入蔥段, 翻炒片刻, 起鍋上桌。
蔬三絲炒麵這道菜做法簡單, 不會耽擱人們太多時間, 閒暇之餘做一道菜, 盡情的享受美味, 這就是生活。