五香燒餅的做法

要想做出一道口感好、顏色棒、速度快的五香燒餅， 你需要掌握哪些技能呢？不怕， 其實五香燒餅的做法非常簡單， 而且別放太多調味料， 保留食物最原始的味道即可， 可以在最後加入香菜、蔥花， 味道會更棒。

1、麵粉加入酵母加入適量水， 攪拌均勻， 揉成柔軟光滑的麵團。 蓋蓋發酵

2、發酵至兩倍半大小， 用手指戳不回縮不塌陷完成發酵。

3、發麵時開小火， 放入30克油， 50克麵粉， 加入適量鹽和五香粉

4、炒熟

5、發好的面排氣後擀成薄片

6、把炒好放涼的油酥鋪上去

7、左右兩邊折起來

8、從上至下折三折

9、擀成薄片

10、繼續左右三折

11、上下三折

12、擀成薄片

13、切塊

14、放入烤盤， 蓋蓋發酵半小時

15、至餅面鼓起一倍或再多些也可以

16、刷蛋液

17、烤箱預熱200度15分鐘即可

18、五香味的油酥燒餅， 非常好吃。 關鍵涼了也不會變硬。

吃得好生活才會更美好， 隨便對付了事並不值得提倡， 五香燒餅的做法很簡單， 可滿足大多數人的口味。