許多人認為他們所吃的食物與自己的肌膚之間並沒有什麼聯繫， 而事實上， 肌膚也是身體的一部分， 它也需要我們所攝入的食物和營養物質來維持健康。 因此， 保持健康的飲食結構是擁有年輕煥彩肌膚的最佳途徑。
1.橙色食物
胡蘿蔔、西葫蘆、南瓜和紅薯這類蔬菜的β-胡蘿蔔素及其他類胡蘿蔔素含量高。 威爾金森說：“β-胡蘿蔔素能在體內轉化為維生素A,而維生素A是維持肌膚完整性的最重要的營養物質之一， 也就是能讓肌膚更堅韌， 還能加快愈合速度。 而且， 胡蘿蔔素本身就是一種抗氧化劑，
2.漂亮的漿果
漿果如藍莓、樹莓和黑加侖等是維生素C的最佳來源。 據營養學家卡珊多拉·巴恩斯（CassandraBarns）說， 維生素C對膠原蛋白的形成至關重要， 而這些膠原蛋白有助於保持肌膚的彈性。 維生素C也是一種抗氧化劑， 可以“保護肌膚不受損害”.漿果的另一大優點是含糖量比其他水果低， 可以幫助延緩肌膚衰老。
3.油性魚類
富含油脂的魚類， 包括沙丁魚、鯖魚、鮭魚和鱒魚， 富含Ω-3脂肪酸。 營養學家巴恩斯（CassandraBarns）表示：“研究發現， Ω-3和Ω-6脂肪酸對於肌膚的結構和外觀都非常重要。 這些脂肪酸有助於維持肌膚的屏障功能， 並防止水分流失。 除了肌膚之外， 它們對人體的真皮也有積極作用， 能有效防止因紫外線引起的皮膚炎症和膠原蛋白流失。
4.牛油果
牛油果富含維生素E,有助於維持肌膚健康。 維生素E是一種抗氧化劑， 能防止肌膚老化。 它還能保護肌膚免受紫外線的傷害， 防止肌膚出現炎症， 如皮疹、痤瘡等。 營養學家瑪麗蓮·葛籣維爾（MarilynGlenville）博士說：“雖然牛油果的脂肪含量較高， 但是這些脂肪基本上都是健康的不飽和脂肪酸和Ω-6脂肪酸亞油酸， 可以防止水分流失。 此外， 牛油果也富含胡蘿蔔素。 ”
5.南瓜子
南瓜子是人體微量元素鋅的最佳來源， 而礦物質鋅是保持健康肌膚的重要來源之一。 營養學家威爾金森（ShonaWilkinson）說：“通常來說， 人體有20%的鋅是儲存在肌膚上， 它對肌膚的生長和癒合具有重大作用。 ”缺乏這種礦物元素， 肌膚就會長痤瘡， 患皮炎，
6.綠色果汁
由新鮮的綠色蔬菜製成的果汁營養豐富， 對我們的肌膚大有裨益。 巴恩斯說：“這些蔬菜含有的像鈣、鎂和生物鹼這樣的礦物質， 這些礦物質能幫助維持人體的酸堿平衡。 綠色果汁還富含維生素C、胡蘿蔔素和其他抗氧化劑， 比如葉綠素等。 ”如果沒有榨汁機， 那麼食用大量蔬菜也是可以的。
7.燕麥
燕麥的生物素含量極高， 這種維生素對保持我們人體肌膚和頭髮的健康非常重要。 燕麥同時還富含纖維素， 這有助於維持消化道和腸道的功能。 威爾金森稱， 健康的消化系統之所以對肌膚至關重要有兩個方面的原因：第一， 良好的消化系統可以幫助攝入肌膚所需的營養物質；第二，
8.十字花科蔬菜
十字花科蔬菜包括西蘭花、花椰菜、甘藍、紅綠捲心菜、甜菜、水芹和布魯塞爾豆芽。 巴恩斯說：“這些蔬菜富含硫化合物， 可以幫助肝臟解毒。 它們還能有助於維持人體的激素平衡， 這是因為它們含有一種被稱為吲哚-3-甲醇的物質。 ”女性在生理期階段， 可以有效預防肌膚問題。
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