杏鮑魚香肉絲的做法

吃對於一個人來說， 是非常重要的， 因為它直接決定著我們的健康。 如果你足夠細心， 就會發現那些經常在外面吃飯的人身上總有點毛病。 而為了避免這種情況發生在自己身上， 你儘量做到在家吃飯。 當然如果你在做菜方面感到為難， 不如就跟著小編先來學一下如何做好杏鮑魚香肉絲。

1.將裡脊肉切成均勻的絲、用鹽、紹酒醃漬即可

2.杏鮑菇切絲、蔥薑切末、紅椒切絲， 香蔥切段

3.鍋內做水， 將杏鮑菇絲放入開水中焯一下， 直至變軟撈出待用

4.鍋內做油煸香蔥薑

5.放入豆瓣辣醬， 煸炒出香味關鍵是紅油

6.放入肉絲煸炒

7.肉絲變色放入焯熟的杏鮑菇絲煸炒

8.翻炒均勻加入鹽、糖、醬油調味

9.放入紅椒絲撒蒜末

10.勾薄芡、翻炒

11.烹入醋這時候魚香的味道就出來了

12.最後撒山切好香蔥段即可

看了小編今天的介紹， 我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了， 我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的杏鮑魚香肉絲給家人享用哦！