糖醋中方的做法

每當你一個人在家的時候， 是不是總吃泡面？這樣的食物， 你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久， 每一天都不能虧待了自己。 所以， 現在就請和小編一起學做一下糖醋中方。

1.中方豬肉泡盡血水， 切成小塊， 焯一遍熱水， 用水澱粉， 花椒粉， 一勺蠔油， 少許鹽和白酒， 一勺可樂， 一小勺香醋抓勻醃制兩個小時

2.平底鍋倒少許油

3.七分熱時下豬中方小火慢煎

4.蓋上鍋蓋， 利用油溫和蒸汽將中方肉煎透

5.煎肉時用一大勺醋， 一勺蠔油， 少許鹽， 白酒， 幹辣椒， 香葉， 八角， 蔥， 薑和一大塊冰糖調製成糖醋汁

6.肉中的油分被逼出，

7.另起一鍋， 倒入糖醋汁， 將煎好的排骨瀝幹油倒入糖醋汁

8.大火燒開， 轉小火， 蓋上鍋蓋慢燉35-40分鐘

9.大火收湯

10.裝盤

11.上桌

今天的糖醋中方介紹就到這裡結束了， 您學會了嗎？其實方法簡單， 大家不妨自己親手去嘗試一下。