綠茶佛餅是一道非常常見的家常菜, 忙碌的工作結束後, 回家坐上一道這樣的菜, 還能放鬆放鬆自己。 這道菜的營養價值頗高, 健康而營養, 適合不同年齡段的人食用。 而且, 這道菜的顏色讓人看起來就很有食欲。
1、準備食材, 稱好重量。
2、做好豆沙餡, 買現成也行。
3、面盆中倒進麵粉, 中間劃圓。
4、放進綠茶粉。
5、再到入沙拉油和轉化糖漿。
6、鏟子攪拌。
7、揉成三個小團
8、鋪上保鮮膜, 取一個麵團用擀麵杖擀成薄形長條。
9、用圓型模具壓成圓面片, 一個圓面片大約有12克左右, 多餘的面拿掉。 最後匯總再做面片。
10、豆沙餡也壓扁,
11、豆沙也要用圓模具壓成圓面片, 重量12克左右。
12、取一片綠茶面片, 上面放一片豆沙餡, 然後再加上一塊綠茶面片, 三合一, 有點馬卡龍的意思, 逐個做完, 有十三個。
13、芝麻放在碗中, 綠茶餅邊延在芝麻上滾動, 邊延沾滿芝麻。
14、逐個沾滿芝麻, 放在輔上吸油紙的烤盤中。
15、烤箱預熱200度, 烤十分鐘取出。
16、取出後冷卻。
17、綠茶佛餅做好了。