我們要養成居然燒飯做菜的習慣， 這樣才能防病促健康。 而為了大家的健康， 下面小編就來說說關於無油低糖優酪乳蛋糕這道菜的做法。
1.12優酪乳稱好放入盆中（用的自製的優酪乳， 易極優牌子的原料很天然口感非常好）
2.21用蛋清分離器分出蛋黃， 倒入優酪乳中， 每放一個都攪拌均勻
3.1拌勻後， 蛋黃糊完成！
4.2四個蛋黃攪拌好後， 顏色金黃很是好看， 篩子篩入低粉和玉米澱粉， 用橡皮刮刀切拌均勻
5.分離好的蛋清應該放在無油無水的乾淨盆中， 最好是不銹鋼盆。
6.用打蛋器攪打至有大泡沫（魚眼泡）， 放三分之一糖，
7.把三分之一蛋白糊放入蛋黃糊， 橡皮刮刀輕輕切拌均勻， 再倒入蛋白盆中， 與剩下的蛋白切拌均勻
8.用錫紙把活底蛋糕模具的活底全部包住壓平（也可省略， 但最後蛋糕不好拿出）， 把拌好的蛋糕糊倒入模具， 在桌子上磕幾下， 震出大氣泡
9.烤箱提前幾分鐘開始預熱160度（各家烤箱溫度不同， 可先降低幾度。 多試可知。 ）烤箱最下層放一烤盤水， 中下層放烤網
10.預熱好後， 放入蛋糕模開始烤， 一小時左右。 烤好後的樣子很誘人！
11.可以做點簡單裱花， 淋點優酪乳上去放點水果， 配上一杯百利甜酒，
12.開吃吧！
常年的外賣生活， 你肯定已經厭倦了。 如今掌握了無油低糖優酪乳蛋糕做法的你， 肯定想自己去廚房做做看。 相信你對這道菜的不同理解， 肯定能做出人間最美的味道。
