你知道鳳梨蛋炒飯這道菜嗎?這是許多人保持年輕肌膚的秘密, 做這道菜其實並不複雜, 把油燒熱之後放入蔥末放入食材翻炒, 可以根據個人口味加入豆瓣醬, 慢慢燉幾分鐘即可, 醃制過程的時間不宜太長, 否則會影響口感, 就會破壞食物香氣。
1、準備食材, 胡蘿蔔、青椒、紅辣椒、鳳梨、蔥蒜、全部切碎, 瘦肉用料酒+生粉+蔥花+蒜末+胡椒粉+耗油+醬油+玉米油, 醃制10分鐘即可。
2、熱鍋後, 加入玉米油和蒜末, 再加入瘦肉和火腿腸, 翻炒, 盛盤備用, 忘記拍圖, 加入雞蛋翻炒後, 也裝盤備用。
3、熱鍋後, 加入玉米油, 蒜末, 紅椒翻炒後,
4、加入鳳梨, 下少許耗油+醬油收汁調味, 翻炒至熟。
5、下米飯, 翻炒
6、把原先炒熟的瘦肉, 火腿腸加入, 攪拌翻炒均勻即可。
7、一道美味的鳳梨蛋炒飯就完工啦, 開吃。