烹飪是一件很幸福的事， 自己做出來的美食自己享受。 蛤蜊炒飯是一道對人廚藝要求不高的簡單家常美食。 在做這道菜的時候， 準備簡單的調味品就好， 出鍋時也會聞到一股濃濃的菜香味， 讓人垂涎。
1、蛤蜊洗淨， 清水中加鹽浸泡2小時以上。
2、浸泡好的蛤蜊再用清水反復清洗幾遍， 鍋中燒開水加薑片， 少許料酒下入蛤蜊蓋蓋煮熟。
3、全部張開嘴撈出備用
4、去皮留蛤蜊肉
5、準備米飯
6、二個雞蛋攪散
7、鍋中燒油下雞蛋炒熟
8、把炒熟的雞蛋推一面下米飯翻炒
9、雞蛋米飯翻炒均勻加海鮮醬油， 胡椒粉， 鹽翻炒均勻。
10、加入蛤蜊肉翻炒均勻即可
11、裝入碗中撒香蔥花
12、拍照
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
