抽空給自己的家人做上一頓美味又營養的家常菜, 看著一家人其樂融融的吃著自己煮的東西是一件幸福的事情, 菜肴不需要太複雜, 六寸草莓慕斯的做法就不複雜, 可以給那些既要忙工作, 又要照顧家人的女性朋友帶來了方便。
1、準備食材, 草莓洗淨備用, 戚風蛋糕要把邊去掉。
2、魚膠片用冰水泡軟。
3、把一百克草莓切小塊放入料理機內, 加入70克牛奶。
4、打成草莓糊備用。
5、魚膠片泡軟後擠幹水分放入小碗中隔水融化。
6、把融化的魚膠片晾溫備用。
7、把50克糖加入淡奶油中。
8、用電動打蛋器打至六成發就可以。
9、取一片蛋糕片放入六寸戚風模具中, 把整顆的草莓對半剖開, 切面貼著模具邊緣擺放好。
10、把晾溫後的魚膠片倒入草莓糊中攪拌均勻。
11、再把草莓糊和打發的淡奶油混合均勻。
12、把剩下的幾顆草莓切成小粒混入慕斯糊中, 此步驟也可省略。
13、把做好的慕斯糊倒入模具中, 蓋過蛋糕片。
14、再放上另外一片蛋糕。
15、把剩下的慕斯糊都到進去, 包上保鮮膜放入冰箱冷藏四個小時以上, 注意模具底部也要包上保鮮膜。
16、把QQ糖加入清水和白糖隔水融化。
17、融化成粘稠狀態後晾溫, 然後倒入慕斯蛋糕表面, 繼續放入冰箱冷藏至鏡面凝固。
18、用風筒順著模具吹一圈, 然後脫掉模具再放入冰箱冷藏一會即可。
19、成品圖, 可以做一些簡單的小裝飾。
20、是不是也很漂亮?
只有當疾病發生時我們才會意識到健康的可貴, 六寸草莓慕斯的做法簡單, 且能讓人更好地保持健康。