安排自己的日常飲食其實是生活中非常重要的一個部分， 我們不應忽略， 在平時偶爾在外面吃下飯是沒問題的， 但最好不要過於頻繁， 自己做飯是最好的， 碎葡萄乾曲奇的做法很簡單， 有心自己做飯的人不妨可以學習。
1、稱量拿取食材(鹽和糖我放一塊了)
2、把軟化好的黃油倒入盆中， 加入糖和鹽， 打發， 大致體積蓬鬆即可
3、加入三分之一蛋液， 繼續打發
4、打至蛋液完全吸收即可
5、再倒入三分之一蛋液攪打， 直至完全吸收， 再倒入剩下的蛋液攪打至完全吸收
6、整個蛋液乳化後的狀態
7、倒入低粉
8、倒入奶粉
9、翻拌成沒有乾粉的麵團
10、加入切碎的葡萄乾， 揉均勻
11、鋪上保鮮膜， 把麵團整形為長條形， 整好後， 用保鮮膜包裹住整個長條， 放入冰箱冷凍室1小時
12、從冷凍拿出來， 撕開保鮮膜備用， 開始預熱烤箱170℃， 5分鐘
13、均勻切片， 厚度一致
14、碼入烤盤， 每片曲奇胚周邊留出空隙， 防止粘連
15、烤箱預熱好後， 放入烤盤， 烤制13分鐘
16、ok了
一家人在黃昏時刻圍在飯桌前， 吃著親手做的碎葡萄乾曲奇， 心中肯定特別幸福美好， 提醒大家做這道菜的時候必須要煮熟透， 鬆軟的口感更適合食用。
