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多吃黃色玉米有助於改善視力

玉米是一種大家非常熟悉的作物, 玉米的營養保健價值較高, 烹飪方法也很多, 深受大家喜愛。 據相關調查顯示, 多吃玉米還有助於改善視力。 黃色玉米為什麼能改善視力呢?

多吃黃色玉米有助於改善視力

玉米中特含兩種具有抗氧化功效的色素, 即葉黃素和玉米黃質(胡蘿蔔素的一種), 能夠保護眼睛中叫做黃斑的感光區域, 能夠緩解眼部疲勞, 保護視力, 同時還能預防老年性黃斑變性和白內障的發生。

下面來介紹一些關於感光區域黃斑的知識。 黃斑是位於視網膜中心部位、掌控視力的組織。

由於老化, 黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時候, 出現了黃斑變性、視力下降, 甚至會導致失明。 而葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用, 可以吸收進入眼球內的有害光線, 保持黃斑的健康。 但需要注意的是:葉黃素和玉米黃質只存在於黃色玉米中, 吃白色玉米是沒有用的。

綜上所述, 玉米對於我們眼部保健有很好的效果, 因此, 建議那些電腦上班族, 作家, 學生等用眼過度的人多吃一些黃色玉米。

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