隨著生活的不斷進步, 我們對食物的要求也是越來越, 不僅要吃得營養, 還要吃得放心安全, 我做菜才是最安全放心的, 為你介紹一道油淋辣椒的做法, 趕快來學習一下吧!
1.1辣椒掰開, 一是為炒制時方便入味, 而是為檢查是否有蟲。 蒜瓣切末。
2.2材料:辣椒、蒜瓣、豆豉。
3.12坐鍋, 熱油, 比平時炒菜稍多一點油。
4.21油燒滾, 倒入辣椒。
5.辣椒一面炸制虎皮色, 翻面再炸制。
6.邊炸制辣椒邊用鍋鏟按壓辣椒, 至辣椒變軟。
7.辣椒軟身, 加入少許鹽翻炒均勻。
8.加入蒜末翻炒均勻。
9.加入豆豉翻拌均勻。
10.加入一湯匙蒸魚油翻拌均勻。
11.調入少許雞精翻拌均勻即可盛盤。
要想吃的好, 食材很重要, 今天小編給您介紹的油淋辣椒選擇食材, 一定要注意方法。 如果您感興趣, 趕快回家購買食材去嘗試著做一做。