民以食為天， 我們只有每天吃的健康營養才能讓身體不生病， 說起營養健康， 當然是自己在家裡做的飯菜最可口， 今天小編就教喜歡做菜的朋友一道孜然香辣聖誕羊柳,讓家人吃得更健康。
1.將原料肉洗淨剁碎， 家裡有絞肉機的朋友可以將肉絞碎
2.1將肉餡弄成方塊狀， 主要是為了後面的製作更加容易， 便於切割
3.2先將醃料和玉米澱粉加一半的冰水預混均勻製成預混料， 再將預混料加入到絞碎的瘦肉中混拌均勻， 最後加入剩餘的冰水和脂肪混拌， 使肉糜成均勻粘稠狀。
4.12將肉泥準備好放入冰箱冷凍成型，
5.21將肉泥製成厚度約為5毫米的肉塊
6.1將冷凍成型的肉塊切成等腰三角形， 從底邊穿上竹簽， 可呈現聖誕樹形狀。
7.2將切成小塊的肉用竹簽串起來， 為了使這道菜美觀， 一個竹簽串一個， 便於拿取， 上漿粉
8.將卡通雞塊漿粉與水按1：1.6的比例調漿
9.將肉塊放入調好的漿液中， 使肉塊表面完全被漿液包裹， 瀝漿至漿液不成股流下
10.上漿後的肉塊置於麵包糠中， 把麵包糠均勻地裹在肉塊上。
11.將準備好的羊柳放入油鍋， 一般使用起酥油， 炸出的效果比較美觀
12.油炸， 參考條件:170℃～180℃下油炸2～3分鐘。 根據肉塊大小以及厚度自行掌握
13.一道家常小食點就完成了， 可以和孩子一起分享， 健康衛生~！
吃貨朋友們，
