香辣肉鬆的做法

怎麼樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。 下面， 就讓我來為大家介紹下有關香辣肉鬆這道菜的做法。

1.1換水， 將豬裡脊和薑、蔥白、八角一起煨45分鐘。

2.2豬裡脊過水去浮沫。

3.最需要耐心的部分。 用叉子和手， 將肉撕成一絲一絲的。 越細之後也就越蓬鬆。 我顯然是上了一天學， 偷懶的心情已經上來， 撕得不夠細的。

4.終於撕了個大概樣子出來， 一定要拍圖紀念一下。

5.鍋裡給少油， 將肉絲放進去烘炒。 先給料酒和醬油， 炒到幹， 然後加入其他所有的調料， 按個人口味進行調整。 中小火， 慢慢翻炒。 拿兩個叉子來翻動。

6.炒好的肉絲攤攤涼， 即可使用或者裝在密封瓶裡保存。 如果還嫌長了， 拿剪刀給簡短了， 效果會好些。

香辣肉鬆的做法介紹完了， 你可能還沒有掌握， 但是一定要多加的練習， 可以抽時間去廚房做一下。