辣白菜蘆筍炒雞胗的做法

假如你已結婚， 你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。 但是當老婆不在家， 你該怎麼辦呢？或許有很多男人會選擇速食.泡面等等。 但如果你自己會做？這畫面會不會很美呢？相信你妻子也特別願意看到。 那麼， 下面就為大家介紹下有關辣白菜蘆筍炒雞胗的做法吧。

1.焯了水的胗、蘆筍、南韓辣白菜。

2.準備蒜頭、薑、辣椒幹、花椒。

3.切雞胗， 很可能我切的方法不是正宗的（怎樣切是正宗的， 偶也不清楚）， 但我是這樣切的， 看來也不太差。 就是將雞胗的零碎部分切去， 先切片狀， 不切斷。

4.如果太厚的話， 再轉90度一分為二。

5.起鍋， 熱鍋注油， 放薑蒜和辣椒， 爆香。

6.加入辣白菜， 稍炒幹些水， 倒入雞胗和蘆筍， 加生抽和幾滴老抽， 再放少許糖調味， 撒少少胡椒麵， 再噴少少高度酒， 兜勻， OK。

現在很多人都不會做飯了， 畢竟社會生活的發展， 餐飲業的非常發達， 基本上都滿足我們對食物的需求， 但是自己動手做的美食還是別有一番味道， 自己可以根據上面的介紹， 親自嘗試做一下辣白菜蘆筍炒雞胗。