辣味醬香燒牛腩的做法

世界如此美好， 你怎麼忍心讓自己生病？一個人生病的原因有很多， 但很多都是因為飲食不當而導致的， 而這最終也只能怪自己。 所以， 為了更好地欣賞這世界， 我們必須得保證飲食的健康。 而要想保證飲食健康， 我們唯有自己動手來做。 下面， 就請大家跟我一起學習下關於辣味醬香燒牛腩。

1.1牛腩在涼水裡面跋上最少半小時， 放入鹽和白酒。

2.2準備好所有的配料。

3.1放入黃醬， 反復煸炒出香。 倒入牛腩（事先用涼水跋過半個小時以上）反復大火煸炒， 直到肉的顏色開始變成粉白色。

4.2鍋中下油， 趁著低溫將辣椒和花椒倒入鍋內。

5.加入開水， 沒過牛肉。

6.轉移到高壓鍋中， 加入白酒、蔥、薑片。 蓋好蓋子。 大火直到加壓， 蓋好閥門， 中火15分鐘， 改成小火25分鐘。

7.關火減壓開蓋， 將湯汁和肉分開。 湯汁裡面放入鹽、白糖調味。 加入土豆和白菜， 煮到軟爛。

8.將肉再次倒入調味好的湯汁裡面， 翻炒之後勾芡出鍋。

9.澆在剛才的菜底上面。 撒上香菜。

這道辣味醬香燒牛腩的做法小編為你介紹完了， 那麼大家在做菜的時候， 小編也提醒一定要用心去做， 才能做出美味的菜肴哦！