蔓越莓夾心蛋撻的做法

飯店所使用的可能並不是健康的食材， 畢竟這需要花費更多的金錢， 而自己做的菜肴則不然， 我們可以挑選一些健康營養的食材， 蔓越莓夾心蛋撻的做法非常簡單， 是很多家庭餐桌上特別常見的一種菜式。

1、將淡奶油、牛奶、細砂糖、煉乳(沒有可不放)放小鍋裡 小火加熱， 邊加熱邊攪拌， 至細砂糖融化時離火， 略放涼然後加入蛋黃， 攪拌均勻。

2、把起士粉過濾加入進去， 攪拌均勻

3、然後將製成的蛋撻水過濾（建議這一步不要省， 因為過濾就是為了保留最細膩的蛋撻水， 烤出的蛋撻才能很嫩）

4、烤箱220度預熱，

5、將烤盤放到中間層25分鐘， 叮， 蛋撻出爐嘍！

家的感覺就是一大家子圍在一起吃著飯， 聊著天， 家人聚在一起的時候， 吃上一道蔓越莓夾心蛋撻， 氛圍一定非常好。