每當上街， 你是不是總忍受不住街邊美食的誘惑？為瞭解一時之饞， 你肯定會奮不顧身撲上去。 街邊美食少吃還好， 多吃則會危害健康。 而為了健康， 最好就是在家吃飯。 看到這裡， 你是否已經心動？那就趕緊跟著我學習一下如何做好麻辣鴨塊這道菜吧。
1.鴨腿提前用料酒醃一下。
2.剁成小塊， 幹紅辣椒掰成兩半備用。
3.鍋裡放入花生油燒熱。
4.下入鴨塊煸炒。
5.把鴨皮上的油炒出後， 加入花椒、薑、辣椒。
6.繼續翻炒2分鐘。
7.加入老抽和開水， 開鍋後撇去浮末， 加鹽小火燉40分鐘， 加味精調味收汁。
8.麻麻的辣辣的鴨塊.....
麻辣鴨塊做起來並不難，
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