獨在異鄉為異客， 每逢佳節倍思親。 十一即將到來， 你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節假日並不多， 只有你自己學會做菜了， 才能夠經常嘗到媽媽的味道。 那麼， 下面就請跟著小編一起來學一下如何做好辣白菜炒雞胗。
1.雞胗清理乾淨， 用鹽揉搓兩次， 清洗乾淨。
2.1辣白菜切小塊備用。
3.2放入加了蔥、薑、酒的開水中焯水幾分鐘， 用熱水沖洗乾淨， 切好備用。
4.1再放入雞胗翻炒
5.2炒鍋放油燒熱， 先放蔥段炒香。
6.加入料酒、醬油翻炒。
7.加入辣白菜翻炒， 加入少許水燜煮2-3分鐘。
8.加入鹽、糖調味即可。
雖然辣白菜炒雞胗的做法很簡單，
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