菜汁蛋糕的做法

偶然看到一個美食教程， 卻不知從何下手， 其實只要行動起來， 學一些簡單易做的菜肴， 也是可以享受其中樂趣的， 菜汁蛋糕的做法方便快速， 在出鍋之前， 擠入檸檬汁， 可以起到提味的作用。

1、把材料都稱好

2、準備兩個無油無水的容器

3、蛋黃蛋清分開

4、蛋黃加白糖， 花生油， 青菜汁， 泡打粉， 分三次篩入麵粉攪拌均勻

5、蛋清裡加入二分一的白糖

6、低速打發至下圖狀態加入另一半的白糖

7、高速打發至硬性發泡， 提起打蛋器有兩個尖尖的角

8、把打發的蛋清分三次加入麵糊中攪拌均勻， 不要劃圈要快速切拌

9、倒入八寸蛋糕模輕輕震幾下把大氣泡震出來， 烤箱180度預熱轉160度烤25分鐘

10、蛋糕出模倒扣放涼脫模， 美美噠

11、口感細膩

12、口感細膩

假期之餘也可以研究研究美食， 菜汁蛋糕也是一道比較大眾的美食佳餚， 這道菜做出來後也讓人非常有成就感。