十一長假已經進入了倒計時階段， 塵封已久的你， 想必已經計畫好外出遊玩了吧。 外出遊玩， 你必然嘗到當地的美食。 不過如果你水土不服， 肯定很難受吧。 所以， 你最好還是在家做好吃的帶出去。 下面， 就讓我來給你介紹一下有關香辣豬肘的做法吧。
1.豬肘去毛,洗淨,剁成塊.
2.花椒,幹辣椒片準備好(如果是幹辣椒,請剁成段).
3.蔥切蔥花,薑切片,蒜切片.
4.豬肘過沸水,去血水.
5.撇去浮沫,撈出,瀝幹水分,備用.
6.鍋內放適量油,小火,倒入白砂糖.
7.慢慢炒至白砂糖融化.
8.倒入豬肘,翻炒至糖色均勻.
9.加入蔥薑蒜,翻炒.
10.加適量的水,放入香葉,八角,生抽調味,老抽調色.大火燒開,蓋蓋,轉小火燜1個小時.
11.開蓋,大火收汁.
12.盛盤.
13.鍋內放適量油,油熱,放入花椒和幹辣椒片爆香.
14.澆在豬肘上面.
15.一盤好吃又好看,辣香四溢的香辣豬肘就做好了.
現如今很多做父母怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現實問題， 而這個問題需要你自己來解決。 今天， 得知香辣豬肘全部做法的你， 可以真正改變自己了。
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