也許你朋友很多, 但是你不可能每天都和他們待在一起。 就算是每天待在一起, 但是年輕的你肯定不會自己做菜。 所以, 為了更好地生存, 下面小編就來教你關於辣香茄條的做法。
1.茄子兩條去皮,切條(提倡用手撕,我那天太懶了),用鹽水泡一會,去去苦味
2.把蔥薑蒜和紅辣椒切好
3.鍋裡放油,油燒至七八成熱,放入茄子過油,熟後撈出來,泡過鹽水的茄子吸油沒那麼厲害,實在怕油太多,可以過一下水,去掉表面的油
4.取一碗,放入一勺生抽,一勺醋,半勺鹽,一勺糖,調勻
5.鍋裡留底油,劃炒肉絲
6.放蔥薑蒜和紅椒爆香,倒入炸好的茄子,翻炒幾下,倒入調料汁,最後勾個薄芡即可
自己在家看著上面的介紹, 學著做菜, 不僅健康, 而且營養美味, 今天小編為你介紹的辣香茄條你學會了嗎?